台風とオリーブ農園

泣き言を言ってる場合ではない。 多くの尊い命が奪われた今年の台風や地震、オキオリーブのオリーブ農園も100本以上のオリーブの木が倒されたけど、命だって家だってちゃんと残ってる。やるべきことをやるだけのこと。 もともとオリ […]

オリーブハマチって知ってますか?

オリーブの木からは毎年剪定した葉っぱがたくさん出てくる。その葉っぱを粉末にしたものを餌に混ぜて育てたハマチがオリーブハマチ。これは驚きのスーパーハマチ、全く臭みがないだけじゃなくて、脂がさっぱりしているのに旨みは抜群、鮮 […]

11/10 フラメンコとオリーブたっぷりスペイン料理

絶景のオリーブ畑のなかで楽しむフラメンコ! 竹森正文率いる「イスパニアフラメンコスタジオ」がオキオリーブ高松農園の「特設オリーブステージ」 で情熱のフラメンコを披露します。 アンダルシア出身のチャリが作る本場のスペイン料 […]

11/3 オリーブ畑で楽しむ「又三郎」の 熟成肉

11月3日(土)オキオリーブのオリーブ畑内で【オリーブ畑で楽しむ「又三郎」の熟成肉】を開催いたします。 熟成肉の草分けとして業界をリードする大阪「又三郎」が高松に出張。 オキオリーブ高松農園で、最高の熟成肉でおもてなしい […]