月別アーカイブ: 9月 2018

オリーブハマチって知ってますか？

オリーブの木からは毎年剪定した葉っぱがたくさん出てくる。その葉っぱを粉末にしたものを餌に混ぜて育てたハマチがオリーブハマチ。これは驚きのスーパーハマチ、全く臭みがないだけじゃなくて、脂がさっぱりしているのに旨みは抜群、鮮 [...] [...]

収穫まであとわずか

春に花が咲いたと思ったらあっという間にもう収穫の季節。 鮮やかなグリーンのオリーブの実は収穫までいよいよあと１週間、多くのオリーブ農家では収穫の時期はもう少し後の１０月下旬から11月いっぱいまで。澳Oki Oliveのす [...] [...]

11/10 フラメンコとオリーブたっぷりスペイン料理

絶景のオリーブ畑のなかで楽しむフラメンコ！ 竹森正文率いる「イスパニアフラメンコスタジオ」がオキオリーブ高松農園の「特設オリーブステージ」 で情熱のフラメンコを披露します。 アンダルシア出身のチャリが作る本場のスペイン料 [...] [...]

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11/3 オリーブ畑で楽しむ「又三郎」の 熟成肉

11月3日（土）オキオリーブのオリーブ畑内で【オリーブ畑で楽しむ「又三郎」の熟成肉】を開催いたします。 熟成肉の草分けとして業界をリードする大阪「又三郎」が高松に出張。 オキオリーブ高松農園で、最高の熟成肉でおもてなしい [...] [...]