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オリーブオイルの3つ目の働きのつが「香りを引き出す」という仕事。 オリーブオイルのよく似た仕事に「香りを付ける」というのもあります。オリーブオイルは品種や搾った時期、搾る時の温度によって、それぞれ違った香りが出てきます。 [...] [...]
2022シーズンのにつきましては、たいへんお待たせしておりますが、8月をめどに先行予約販売を開始する予定にしております。 今しばらくお待ちくださいませ。 、 [...]
オリーブオイルの働きのもう一つが「油っこさを切る」という仕事。 脂のしっかり乗った豚ロースソテーにオリーブオイルをかけると、あら不思議、脂っこさが消えて爽やかになっていく。同じように脂がしっかり乗ったマグロのトロにお醤油 [...] [...]
これから何回かにわたってオリーブオイルが料理に与える4つの作用についてそれぞれお話していこうと思いますが、今回は「コク」を与えるお仕事 オリーブオイルと言えば、イタリア料理のパスタ料理に使うのが最もよく知られた使い方、ア [...] [...]
ゴールデンウイークは土日と合わせて祝日も営業いたします 5月1日(日)はオキオリーブ初のマルシェも開催予定です 11:00 – 15:00 みなさまのお越しをお待ちしております♪ [...]
4月よりカフェの営業を再開いたしました。 週末の土曜日・日曜日 11:00~15:00 オリーブ畑もぽかぽかと暖かくなってきました。 みなさまのお越しをお待ちしております。 [...]
オリーブの収穫サポーターを募集します! オリーブ収穫サポーター大募集! 10月はオリーブの収穫シーズン、すべての実を丁寧に手摘みするオキオリーブでは、たくさんの人手が必要となります。青空に向かって一つ一つの [...] [...]
お待たせしました 2021シーズンのオキオリーブガーデンカフェを3/21(土)11時からオープンします ランチメニューはデザートとオリーブ生茶がついて980円~ うららかな春の光の中、ウグイスの歌声を聴きながらのランチタ [...] [...]
お待たせいたしました、2020シーズンのオリーブオイルの販売を開始いたします。 暖冬、長雨、猛暑と天候不順が続きオリーブにとっては苦難であった2020シーズンですが、爽やかなグリーンの香りとピリッとした清涼感のある辛みの [...] [...]
日頃お世話になっている方への感謝の気持ちに澳 OKI Oliveをお贈りするのはいかがでしょうか? 夏バテで食欲の落ちるこれからの季節、キンと冷やしたおそうめんや冷奴に少し垂らしてあげるだけで、食欲アップ間違いなし。 ネ [...] [...]
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